Dei bellissimi e originalissimi biscotti di Natale realizzati con una semplice frolla priva di lievito e decorati con pasta di zucchero.

INGREDIENTI PER LA FROLLA:

  • 300gr farina 00
  • 100 gr zucchero a velo
  • 150 gr burro
  • 1 uovo

Mettere tutti gli ingredienti in planetaria fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Fare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti prendere il panetto e stenderlo ad uno spessore di 4/5 mm, prendere uno dei nostri stampini natalizi e ricavare i biscotti. Posizionarli sulla teglia con carta forno e cuocerli a 170/175° in forno ventilato.

PER LA DECORAZIONE:

  • Pasta di zucchero di vari colori
  • acqua
  • 1 pennellino

Prima di decorare i biscotti accertatevi che siano completamenti freddi. L’ideale dopo averli cotti è attendere 3/4 ore prima di decorarli.

Scegliete il vostro soggetto: nel nostro caso abbiamo scelto il Babbo Natale. Stendiamo la pasta di zucchero rossa e ricaviamo il nostro Babbo Natale con il tagliabiscotti. Aiutandoci con un coltellino recuperiamo solo la sagoma del cappello rosso e incolliamola al biscotto semplicemente spennellando la pasta di zucchero con un pò di acqua. Allo stesso modo procediamo stendendo la pasta di zucchero bianca e ritagliando solo la parte della barba.

Proseguiamo in questo modo anche per i baffi e il volto. Per quanto riguarda il pon-pon del cappello facciamo una pallina di pasta di zucchero bianca e incolliamola al biscotto. Dopodichè facciamo una piccolissima pallina rossa per la bocca e una pallina più ovale utilizzando la pasta di zucchero rosa per il naso. Per gli occhi realizziamo due piccole palline nere e incolliamoli nelle fessure.

Ed eccolo qui il nostro Babbo Natale decorato! Facilissimo no?