Un kit per realizzare a casa vostra una giostra dei cavalli in pasta frolla!

Bastano pochi passaggi e molta pazienza perchè i pezzi devono asciugarsi una volta incollati con la glassa e restare ben saldi quindi se volete cimentarvi la parola d’ordine è NIENTE FRETTA!

Noi abbiamo usato una frolla che non è troppo friabile ma potete anche usare l’impasto per i pan di zenzero che resta ancora più duro. Per il sostegno al centro della giostra e per attaccare i cavalli abbiamo preso delle cannucce di cartone a strisce bianche e rosse ma potete utilizzare dei pioli alimentari o dei bastoncini di legno.

Come colla abbiamo utilizzato della ghiaccia reale (i classici preparati in polvere che trovate in commercio) ma va bene anche il cioccolato se preferite. Per tutte le decorazioni invece abbiamo utilizzato della pasta di zucchero e i dettagli dei cavalli in oro sono stati dipinti con il colorante alimentare mentre l’occhio con un pennarello alimentare.

Per dare un tocco in più ai frontalini che abbiamo messo sul tetto abbiamo incollato sempre con un pò di ghiaccia delle perline dorate di zucchero.

Il suggerimento è quello di preparare tutti i pezzi il giorno prima, soprattutto i cavalli. Mettete della ghiaccia sulla cannuccia o sul bastoncino di legno e incollateli, poi lasciateli asciugare tutta una notte. Stessa cosa per i frontalini da incollare sul tetto. Per quanto riguarda la colonna centrale realizzate dei biscotti a forma di cerchio con lo stampino: il numero dei biscotti dipende dall’altezza che volete dare alla giostra ma non esagerate perchè più sarà alta più perderà di stabilità.

Incollate sempre con la ghiaccia i biscotti al centro uno sopra l’altro e in mezzo mettete la cannuccia o il bastoncino di legno per dare più stabilità. Lasciate anche questo ad asciugare tutta la notte.

Finalmente arriviamo all’assemblaggio finale: mettete della ghiaccia sulla colonna centrale e appoggiatevi il tetto. Prendere le cannucce/bastoncini con i cavalli e infilateli prima nel buco sul tetto e poi in quello sulla base (nel buco sulla base mettete della ghiaccia). Continuate così con tutti  e quattro i cavalli. Ora sistemate il tetto ruotandolo finchè non vedrete che i pali dei cavalli sono dritti e premete con delicatezza il centro del tetto per far sì che si incolli bene.

Se avrete fatto i vostri pali troppo lunghi e sporgeranno dal tetto dovrete tagliarli con un cutter o con una forbice. Per coprire i buchi basterà fare delle palline o dei cerchi di pasta di zucchero. Noi poi sopra ad ogni cerchio abbiamo infilato una bandierina con uno stuzzicadenti.

Non è una meraviglia?????